選用棗樹優良品種
發布時間：2019/9/16 10:50:06
(一)品種選擇
我國棗樹的品種資源豐富，優良品種很多。但是，過去由于缺乏系統的品種資源調查和區域性試驗，致使一些地方的良種分布區域極其有限。往往局限于原產地小范圍之內，而大多數棗產區品種不純，產品質童不高。就是一些優良品種也存在著品質間差異。如馳名中外的金絲小棗，品系就十分繁雜，其果形、色澤、品味、肉質、千制率、成熟期等性狀很不一致。據樂陵縣林牧局和山東果樹所的多年調查，金絲小棗品質類型不下20種，急待從中選出優良株系加以發展。其他地方的一些品種存在的問題就更多，這些都需要在引種、選育工作中加以改良提高。在新發展棗園時，一般應選擇在本地區長期大面積栽培，結果表現好的優良棗樹品種為主栽品種。如果要引進外地區的優良品種時，即要根據栽培目的，多選擇幾個有名的良種，首先在小區進行品種對比試驗，從中選出一個或幾個最適合當地氣候、土壤條件，并能超過本地優良性狀的品種加以發展。其次要根據地理條件，如在山區交通不便、土坡貧清、氣候干早的地區，要選擇抗旱、耐疥的優良制干品種加以發展。在靠近城市或工礦區交通方便、銷路廣闊且土坡的肥水條件比較好的地區，可以選擇以鮮食為主和鮮食制干兼用的優良品種。此外還要根據棗果成熱季節降雨址的多少來選擇抗裂果的品種，以減輕因裂果造成豐產不豐收的損失。
(二)優良品種選定的標準
棗樹良種的選用指標，目前國內還沒有正式統一的標準.但一般根據各地通常選用的辦法，要求具備以下一些優良性狀。
1.早實性
幼樹在一般管理水平條件下，栽植或嫁接2-3年后多數植株(60% -90%)開始結果，3-5年生棗樹單株產鮮棗3-6千克，1-2年生的枝條有良好的坐果能力。
2.豐產性
以全樹各部位的平均坐果密度和產童作為標準。坐果密度以“果/結果枝”比值表示.進入盛果期((8-10年生以上)樹，單株產鮮棗50-60干克，畝產鮮棗1000-1 500干克。對于大果型(20克以上)果吊比1:3，中果型(10克以上)果吊比1:2.小果型(10克以下)果吊比1:1。
3.品質
(”干制品質。果形美觀，有光澤，大小均勻，平均果重5-7克以上.果皮韌性強，不裂果，肉質致密，味甜清香，沒有苦辣等雜味。肉質厚，核小，可食率占95%以上，制干率45%-55%以上，干物質含精量72%-75%以上。且抗壓擠，耐貯運。(2)鮮食品種、果形美觀、有光澤、大小均勻，平均果重10克以上。果皮薄、裂果輕.肉質松脆，汁多味甜，略帶酸味，清脆適口，可食率95%以上。成熟期可溶性固形物28%-3O%，含糖琶22.5%以上。含酸0.43%左右，核小，耐貯運。(3)蜜棗品種.果形應為橢圓形或長圓形，整齊美觀，平均單果重10-15克以上，果皮薄，肉質松軟，汁少，核小。
4.抗逆性
對早、澇、風、瘩等不良因素和棗銹病、棗瘋病有較強的抗性。
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